植物体细胞杂交技术
02:40植物组织培养技术
03:29细胞工程
04:36发酵工程的本章小结
01:38发酵工程在其他方面的应用
01:47发酵工程在农牧业上的应用
02:55发酵工程在医药工业上的应用
02:22发酵工程在食品工业上的应用
02:44发酵工程的基本环节
03:42微生物的数量测定
02:17微生物的选择培养
02:18选择培养基
02:10无菌技术
04:34培养基的配制
02:34尝试制作传统发酵食品
01:58发酵和传统发酵技术
02:55从传统发酵技术到发酵工程
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