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TheRipper:青丝红丝，玫瑰丝是橘子皮，冬瓜或萝卜等经过炮制，加色素和糖还有香料加工成的半成品，广泛用于糕点，月饼馅，元宵馅。也算是老工艺了。
TheRipper:我小时候见过都是江米元宵，馅儿类似月饼。最早是用长方形笸箩，两边绳吊起来，类似孩子摇篮。把切好的小方块馅料过水后扔里面摇元宵。初步成形后用笊篱捞出来放水盆里过水再扔里面继续摇，反复几次。后面直接用电机转圆铁盘了。但是中间还是要过水。
TheRipper:直径到一定程度就拿出来过水后再进去摇，最后成型后中间要过几次水。就是电机转出来的，中间也要拿出来过水再继续转
TheRipper:摇元宵。后面改为圆型铁盘加边，倾斜放置加电机，效率高