【老徐谈茶】第329期：仅按成品茶颜色分类真的合理吗？不同角度分析普洱生茶归为绿茶有何结论？

本期老徐谈茶围绕ISO国际标准将普洱生茶归为绿茶进行了分析。从历史文化和市场角度来看，虽然普洱出世时间不算晚，但在认知度上比绿茶等其他种类要低。个人认为仅按成品茶颜色分类并不科学，应该考虑生产工艺、内含物质、变化过程等因素。市场上，普洱茶的份额逐渐超过绿茶等传统种类，对经营户造成压力。然而这种趋势难以扭转，并且符合现代人追求的原生态、变化多样性和韵味三大要素。