科学养生——尽量少用厨房两种调料，否则对有些人健康受损

糖尿病患者的饮食禁忌

针对糖尿病和高血糖患者，需特别注意调味品选择。蚝油因制作过程中添加淀粉、糖和盐，含糖量高，过量食用易导致血糖波动，增加糖尿病并发症风险。豆瓣酱则因盐油超标，可能加重胰岛素抵抗，影响血糖控制效果。建议减少或停止使用这两种调料，以清淡饮食为主。

控糖食谱推荐

为帮助稳定血糖值，推荐两道低升糖指数食谱。第一道为小面鱼鱼，采用全麦面或混合白面制作，搭配蒜苔、胡萝卜和少量五花肉，通过蒸制和轻炒减少油脂摄入。第二道是青菜豆腐荞麦面，以荞麦面和普通面粉混合制成面条，搭配豆腐和青菜，低脂高纤维，符合血糖控制饮食建议。

日常健康管理建议

除饮食调整外，需结合运动、体重管理和定期体检。荞麦面等粗粮替代精制碳水，有助于延缓血糖上升。同时，保证充足睡眠、控制盐分摄入，可降低胰岛素抵抗加重风险，维持血糖长期稳定。