课程讲解了施工合同管理的重要性和构成,涉及协议书、专用条款和通用条款的优先级,以及甲方(发包人)、乙方(承包人)的责任义务。还提及了监理的角色和施工合同中需要明确的内容,如施工场地、材料供应和价格调整等。