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中国人对于食品和药物没有明显区别，认为有益于身体的都是药物也是食品。中国医学注重整体健康，通过汤药来增强生机力。将来人们可能会更注重预防疾病而进食，而不是为了治疗疾病而吃药。中国的观念减少了药性，增加了可食性。中国科学家更关注美味和烹饪艺术，而非动植物本身。
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