2023年二建水利19考试涉及到了土方开挖技术,包括了机械和人工两种方式。在机械方面,主要有推土机、产运机和装载机等不同类型;在人工方面,需要注意排水沟的施工以及分层下挖的方法。此外,还需要了解渠道开挖的特点和方法。