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云南大叶种是世间茶树的发源地，可以制作成多种不同口味的茶类。其适制性决定了不同品类茶的口感特点。蒙库大叶种是其中具有压倒性优势品种，可以用来制作珀生茶、熟茶、红茶、白茶和绿茵等多个高适制性要求的品类。无论是什么类型的茗香，原料都是关键因素，而制作理念则围绕如何从不同角度去呈现一个好原料的地域。
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