彩香菜市场搬迁与功能升级
苏州彩香菜市场于3月27日搬迁至姑苏区甘江西路863号新址,总建筑面积达1.7万平方米,涵盖生鲜菜场、特色餐饮、社区服务和公共文化四大功能。新市场保留彩香老商户保留名单中的经典本土美食,如彩衣瓷菇片、彩香蛋饼等,同时引入豆乳咖啡等新业态餐饮融合,形成传统与现代结合的苏州特色餐饮聚集地。
空间设计与文化传承
新菜场采用暖色调装修与苏式元素空间设计,融入古诗词、地标剪影及美食文化。彩香记忆故事墙展示市民对老市场的回忆,地下两层配备彩香菜市场停车场配置(80个机动车位+230个非机动车位),优化自驾购物体验。
美食布局与经典味道
一楼分布蔬菜、水果及卤味,二楼设置肉类、水产等便民服务。老商户如城墙饮食店供应苏式面点与双酿团,彩香蛋饼凭借传统苏式软饼和自制甜面酱吸引客流。江记大排、王氏灵记烧饼等苏州本土美食老味道持续受到追捧。
运营时间与交通配套
生鲜区营业时间为早6点至晚7点,餐饮区延长至晚9点。市民可通过地铁1号线、2号线或公交970路、915路抵达,彩香菜市场交通路线清晰便捷。新市场通过优化功能分区和延长营业时间,打造全天候社区生活中心。