文中围绕海底捞和胖东来等实体企业解决了三三制的问题展开讨论,探讨了他们在服务标准化、员工激励方面的优势,并分析了实体企业面对电商挑战时的竞争力。同时也提到了流量变现和计件薪酬制度在这一过程中发挥的作用。