阅后即焚：商务饭局中，如何点菜？

在商务饭局中，掌握点菜技巧是体现职业素养的关键。第一步需主动询问宾客的忌口，避免因饮食禁忌造成尴尬，例如需注意民族饮食习惯差异。这一环节是饭局忌口询问要点的核心，直接影响后续菜品选择。
第二步需关注菜单礼仪细节，有条件时应为领导和客人分别递送菜单，体现菜单摆放礼仪规范。此举能展现对宾客的尊重，为后续沟通奠定良好基础。
第三步可借助服务员推荐招牌菜，观察宾客对推荐菜品的反应。若有人表现出兴趣，可直接选定；若无明显偏好，则优先选择符合商务饭局大菜搭配原则的硬菜，最终决策需尊重主位意见，体现权责分工的职场规则。
第四步需按凉菜数量计算规则搭配菜品：凉菜按人数半数配置，热菜与汤品按总人数安排。商务场合需确保菜品充足以显重视，区别于私人饭局的随意性。文末推荐《职场避坑指南》，涵盖服务领导、汇报沟通等职场避坑指南内容，助力提升职场处事能力。