节目中介绍了湖北丰富的美食文化,包括武昌鱼、红虎藕、热干面、小龙虾、腊鱼、甲鱼汤等特色菜肴,强调了湖北美食的地域特色、食材新鲜和顺应自然的饮食智慧。节目通过讲述美食背后的故事,展现了湖北深厚的历史文化和地方风情。