端午节的风土人情，粽子午食最佳，切忌贪多哦！

嗨！大家！欢迎收听【拾分重要的事】！马上端午节了，今天咱们就聊聊端午节的风俗！

粽子是绝对主角，但它主要是糯米做的，黏腻难消化，糖、油含量也可能不低。怎么吃才能既享受美味又不给身体添负担？尤其家里有老人小孩的，更得注意！”

选材有门道：

“糯米选择： 优先选颜色发黄、颗粒完整的‘黄黏米’（大黄米），或者掺一部分糙米、紫米、小米、燕麦米的杂粮粽。杂粮膳食纤维多，升血糖慢，更扛饿，对肠胃负担也小点。纯白糯米粽，好吃但得悠着点。”

“馅料巧搭配：

咸粽： 选瘦肉（鸡肉、瘦猪肉）、板栗、香菇、笋丁、蛋黄（半个即可）做的。肥肉、五花肉、大块咸蛋黄、过多油脂（如猪油拌饭那种）的要少吃。

甜粽： 豆沙、枣泥是好选择，但别选太甜腻、油汪汪的。自己包的话，少放糖，加点天然甜味的红枣、葡萄干、蔓越莓干更好。

特别提醒： 小朋友吃甜粽，警惕那种亮晶晶的‘水晶粽’，很多是用大量糖浆和添加剂做的，热量炸弹还不健康！”

“大小看仔细： 尽量选小个头的粽子。现在很多迷你粽、一口粽就挺好，解馋又不会过量。一个大肉粽的热量，可能顶两三碗饭呢！”