张利兵医生讲解了‘瘦脖舌’的中医诊断,指出其由气血不足、脾胃虚弱或阴虚火旺引起,常见于贫血、慢性消耗性疾病等。他还强调了舌相分析在临床诊断中的重要性,以及治疗策略应针对具体病症进行补气养血、清虚火或养阴液。