癌症流行病学研究表明,酒精摄入与特定癌症风险存在明确关联。美国卫生局警告指出,即使少量饮酒(如每天1-2杯)也会增加乳腺癌、结直肠癌、食管癌等癌症的患病概率。例如,饮酒可使雌激素受体阳性乳腺癌风险升高35%,受体阴性乳腺癌风险增加25%。但并非所有癌症都与酒精直接相关,如白血病等癌症的关联证据尚不充分。
研究酒精致癌机制的主要方法是队列研究,而非随机对照实验。因伦理限制,无法强制分组进行饮酒干预实验。现有科学证据基于对数十万人的长期追踪数据,并通过荟萃分析整合超48万例癌症病例,发现饮酒量与癌症风险呈正相关。但数据存在局限性:回顾性自我报告可能导致饮酒量低估或误报,且不同研究对“轻度”“中度”饮酒的定义不一致(如每日1杯或4杯)。
酒精致癌风险的评估还需考虑混杂因素。例如,同时吸烟或高热量饮食可能放大酒精的影响。研究未区分酒类差异(如葡萄酒与烈酒),也未明确不同饮酒场景(如佐餐小酌与社交酗酒)对风险的具体影响。尽管数据表明适量饮酒风险相对较低,但个体需结合自身健康状况和生活方式权衡饮酒决策。