烟花三月下什么扬州—美食篇（上）

扬州早茶是当地饮食文化的重要体现，本地人推荐的餐厅如蒋家桥面馆和黑珍珠餐厅聚源各具特色。蒋家桥以干拌面、青椒肉丝等平民美食为主，而聚源凭借毗邻瘦西湖的地理优势，提供早茶与园林景观结合的独特体验。瘦西湖作为扬州标志性景点，周边餐厅常成为游客打卡地。
扬州美食不仅限于早茶，长鱼面作为宝应县的代表性面食，以野生鳝鱼熬制白汤搭配胡椒粉提鲜，深受本地人喜爱。江鲜河鲜也是扬州饮食的重要组成部分，本地人注重食材的野生与新鲜，尤其是小河虾、黄鳝等水产的鲜味。
扬州传统洗澡文化“皮包水、水包皮”体现了慢节奏生活，本地人习惯下午泡澡堂、搓背，晚间聚餐或休闲娱乐。这种生活方式与扬州宜居城市的定位相契合，房价适中且生活消费水平较为亲民。
烟花三月下扬州的旅游旺季，游客常参考网络热门榜单选择餐厅，但本地人建议尝试非网红店铺，如高邮、宝应等区县的特色馆子。扬州炒饭虽名声在外，实际饮食文化更多元，推荐结合瘦西湖游玩与周边美食探索，感受扬州早茶、江鲜、洗澡文化的综合魅力。