张子尧-家乡美食我来说

本期节目以柳州螺蛳粉为核心，介绍其作为家乡美食的独特魅力。柳州地道螺蛳粉特色体现在鲜爽酸辣香独特风味中，汤底融合红油汤汁浓郁口感，入口辛辣鲜香，令人食欲大开。
粉条入味Q弹嚼劲是螺蛳粉的另一亮点，搭配黑木耳酸豆角酸笋配菜，酸爽清脆的层次感中和了油腻，凸显清爽滋味。腐竹香脆唇齿留香的特点更添口感丰富性，咬碎时散发浓郁豆香，与汤汁完美融合。
节目中强调，这道色香味俱全的美食不仅能满足味蕾，更能驱散寒冷，暖胃暖心。通过食材与风味的细致描述，生动展现了柳州螺蛳粉的地域特色和饮食文化。