一口冰西瓜将男子送进ICU？问题出在这里

重庆一男子因食用冰西瓜后出现腹胀、呕吐等症状，因未及时就医并继续摄入刺激性食物，导致病情恶化，最终确诊为急性胰腺炎，伴随呼吸衰竭和昏迷，经ICU抢救12天后脱离危险。急性胰腺炎诱发因素包括高血脂引发胰腺损伤、酒精刺激损伤胰腺、胆道疾病并发症风险等，此外暴饮暴食和细菌感染加重炎症也可能导致发病。
高危人群包括长期酗酒者、胆道疾病患者及高脂血症患者。若出现持续上腹痛（放射至腰背部）、进食后加剧、呕吐不缓解或发热等症状，需及时就医避免恶化。发病后应立即禁食禁水缓解症状，避免刺激胰腺分泌；采取弯腰曲膝侧卧的正确体位减轻腹痛，不可自行服用止疼药掩盖病情。
冰西瓜储存方法需注意卫生安全：切瓜前用开水烫洗刀具案板，冷藏时间安全期限不超过24小时，超过后应切除表面1厘米果肉。切开后需用保鲜膜包裹防细菌或密封保存，若果肉发黏、有酸味或保鲜膜下出现大量水珠，应立即丢弃。