节目中讨论了广州朗豪酒店的明阁新菜,特别是大闸蟹的食用方式,如醉蟹和生炊,强调了广东人对海鲜尤其是大闸蟹的独特喜好和烹饪方法。节目中提到了秋风起时吃酸甜食物的习俗,以及与大闸蟹搭配的花雕酒。节目中还介绍了潮州和顺德的特色菜肴,如擦鱼羹,展示了丰富的季节性和地域风味。