【2024年精讲课】第04章420葛根粉葛豆科中药 00_00_20-00_03_49

本节课程重点解析豆科中药粉葛与葛根的性状特征对比。两者均呈小方块状，但可通过质地和颜色特征区分：葛根纤维性强，质地粗糙如牛肉粒；粉葛因粉性显著，质地粉嫩且断面呈现浅棕色同心环纹。
在纤维性强药材特点中，葛根因纤维性突出，被称为“胡子拉碴”的典型代表，其味微甜；而粉性中药材识别以粉葛为例，其名称直接关联质地特性，粉性特征与同心环纹的结合成为关键鉴别点。
关于同心环纹中药特征，课程对比了粉葛与川牛膝、商陆的差异：粉葛的同心环纹呈浅棕色，区别于商陆的凸起环纹和川牛膝的年轮状结构。颜色特征在此环节被强调，浅棕色同心环纹成为粉葛的专属标志。
最后，通过性状对比总结，葛根与粉葛虽同属豆科中药分类解析范畴，但纤维性鉴别与粉性差异是区分两者的核心依据，需结合形状、质地及断面特征综合判断。