“人均消费3888元尝大象粪便”，餐厅被调查

近日，一家新开业的高端餐厅因“人均消费3888元尝大象粪便”引发关注。该餐厅提供包含大象粪便制作的甜品、竹虫、蚂蚁等非常规食材，声称通过“限量预约制”每晚仅接待12桌，采用饥饿营销套路手段吸引顾客。其菜单中包含模拟腐臭寄生花的糊糊、舔蜂蜜冰块等猎奇菜品，宣称食材具有独特性。
市场监管部门调查发现，该餐厅使用非食品原料如大象粪便等制作菜品，涉嫌违反食品安全法。根据法律规定，食品原料需符合卫生安全标准及人类食用习惯，而该餐厅部分食材未达到要求。目前案件已进入立案调查阶段，初步确认其2025年2月运营期间存在违规采购行为。
餐厅的营销策略被指利用稀缺性消费心理需求，通过“仅限周末营业”“禁止拍照”等规则营造神秘感。类似都市传说中“高端私厨”的运作模式，迎合部分群体追求独特价值的心理，但实际存在夸大宣传和食品安全隐患。
此次事件引发对消费行为的讨论。尽管猫屎咖啡等成熟加工产品有安全标准，但直接使用未经处理的动物排泄物作为食材超出常规认知。市场监管部门立案调查表明，法律对食品原料的监管红线不可逾越，企业营销需以合规为基础。