知府和知州是古代官职,虽然名字只有一字之差,但在权力和职能上存在很大的差异。知府负责地方行政事务,权力极大;而知州负责地方军务,权力较小。两者在历史发展中逐渐确立为正式固定的官职,并且随着时间推移,封建时代的官职体系也不断向君主集中权力。