在英国香德兰攻读研究生期间,校园餐饮设施的匮乏成为显著问题。理想中的热闹食堂并未出现,仅有一间面朝大海的咖啡厅提供有限热食,以咖喱菜为主。随着中国留学生数量增加,咖啡厅开始供应简单炒饭,但独自用餐时仍会感到心理负担,促使作者选择英国学生惯常的午餐方式——购买小汉堡充饥。
为解决课间饥饿问题,作者常需在咖啡厅空荡货架寻找替代品,例如从纽卡素中餐馆配送的寿司。香德兰的凛冽海风和孤独感加剧了饮食焦虑,作者开始注重健康生活,通过大量采购超市食材维持营养均衡,包括罐头、真空蔬菜、粗粮及乳制品,搬运食材时甚至引发其他中国学生对其囤货行为的猜测。
饮食困境贯穿整个留学生活,从适应有限的校园餐饮设施到自主管理健康饮食,作者在满足身体需求与应对文化差异之间不断平衡,折射出海外学子在异国生活中普遍面临的生存挑战。