为什么穷人吃的少主要是因为他们更注重食物的口味而非价格和营养价值。此外,工作能力和收入差距也影响了穷人的饮食选择。微量营养素在提高生活质量方面起到了重要作用,但很多人对其了解不足。因此,在解决穷人饮食问题时需要考虑到这些因素。