1990年代初,深圳麦当劳开业引领中国消费者接触奶酪。三元成为快餐巨头的奶酪供应商,推动了芝士消费增长。随着芝士逐渐成为网红美食,中国奶酪市场快速发展,从奶酪棒到原制奶酪,消费者口味和认知不断变化,带动了奶酪产业投资热潮。