该段文字介绍了人体所需的七种常量元素(钙、磷、钠、钾、镁、硫、氯)和一种微量元素(氢)的功能及食物来源,强调了它们在维持身体健康、防止癌症方面的重要性。同时提到了微量元素锡的抗癌作用和钾元素与甲状腺健康的关系。