解读《弟子规》09谨之二

《弟子规》在“谨”的部分强调饮食规范，提出“对饮食，勿拣择，食适可，勿过则”，要求不挑食、适量进食。钱文忠教授指出，古人通过观察吃相判断品德修养，如唐代郑焕因远房孙子挑食饼皮而否定其能力，唐玄宗通过太子擦油饼的细节认可其节俭。这些典故表明，传统饮食规范不仅关乎健康，更与家教和礼仪紧密相关。
现代家长虽关注孩子营养均衡，却常忽视餐桌礼仪培养。传统规矩要求孩子仅夹眼前菜、避免连续夹菜，而现代孩子因溺爱养成挑食、浪费等自我中心习惯。学校食堂的剩饭现象暴露了缺乏节制教育的问题，需从小培养尊重他人、克制欲望的意识。
关于饮酒，《弟子规》明确“年方少勿饮酒”，因未成年人身心未成熟易失控。钱文忠以商纣王酗酒误国、楚共王因将领醉酒误战等历史教训，强调饮酒需适度。现代法律禁止未成年人饮酒，成年人亦需自控，避免酒后驾驶等社会危害。
传统餐桌礼仪虽看似严苛，却能塑造谦让、克己的品格。若孩子从小缺乏此类教育，进入社会后易因挑食、失礼行为被排斥。家长应避免过度迁就，让孩子与长辈共餐，理解食物珍贵性和餐桌社交规则。
最后，钱文忠指出，良好饮食习惯需从小培养，避免过度自我中心。无论是饮食规范还是饮酒禁忌，《弟子规》的核心理念——节制与尊重——在现代社会仍具现实意义，需通过家庭教育和文化传承延续。