科学养生——冰箱冰柜不是万能的，冷冻食品少存放

冷冻食品储存风险常被忽视，长期食用可能引发健康隐患。冷冻环境仅延缓细菌繁殖，无法阻止蛋白质变质和脂肪氧化，尤其肉类和海鲜长时间存放易产生丙二醛等有害物质，加速细胞老化并诱发炎症反应。
高盐饮食肾病关联需警惕，腊肉、咸鱼等腌制食品含盐量超标，成年人单日盐摄入建议不超过5克。过量盐分加重肾脏代谢负担，同时腌制过程产生的亚硝酸盐可能增加致癌风险，成为急性肾损伤诱因之一。
冰箱冷冻层清理应定期进行，避免存放超保质期食品。冷冻肉类建议三个月内食用，减少防腐剂代谢负担。日常饮食推荐选择新鲜食材，搭配山药、黑豆等护肾食物推荐清单中的食材，帮助排毒并维护肾脏功能退化风险人群的健康。