067 【2014年】美团、饿了么、百度鏖战外卖

2014年，美团外卖、饿了么与百度外卖围绕外卖市场展开激烈竞争。美团外卖通过内部立项，借鉴饿了么的SaaS系统经验，初期采用地推模式签单，但发现C端用户需求不足。团队调整策略，挖角饿了么区域经理，并启动“章鱼计划”快速扩张至200城，目标直指校园市场。
饿了么凭借Napos SaaS系统在高校市场占据优势，2013年获得大众点评领投的8000万美元融资后，尝试向白领市场扩张。然而，白领订单频次低、推广数据不佳，融资进展缓慢。面对美团外卖的竞争，饿了么被迫跟进200城目标，半年内员工规模从200人激增至6000人，管理体系面临挑战。
百度外卖瞄准白领市场，由王浦忠主导建立专送模式，自建配送团队并开发智能派单系统，主打高品质服务。其混合配送模式（低端商户自送、中高端平台配送）快速站稳脚跟，成为行业标杆。与此同时，饿了么因资金限制无法自建配送，转而与达达合作，依托众包物流轻骑兵模式完成订单。
市场竞争推动即时配送技术创新。达达通过吸纳“三保人群”（保安、保姆、保洁）搭建众包配送网络，承接饿了么80%订单，成为即时物流头部企业。美团和饿了么虽未早期布局自建配送，但在2015年融资后逐步完善蜂鸟等体系，补足短板。这场外卖大战中，校园需求、白领扩张、SaaS系统、专送模式与融资能力成为决定胜负的关键要素。