Vol054：冰箱里的肉最多能冻多久？答案出乎意料！

【本集简介】
本期节目探讨了冰箱中隐藏的李斯特菌风险，详细介绍了这种细菌的特性、感染途径以及如何通过正确的冰箱管理和食物处理方法来降低感染风险。
【主要内容】
00：01 引言：冰箱中的隐藏风险
01：30 李斯特菌的特性：耐低温与繁殖能力
03：15 高风险食物：未煮熟肉类与未消毒乳制品
05：10 交叉污染的途径与预防
07：20 高风险人群：孕妇、老人与免疫系统弱者
09：30 冰箱管理：清洁、温度控制与分区存放
11：45 食物处理：彻底加热与生熟分开
13：10 总结：低温挡不住，防范靠细节
【栏目介绍】
欢迎跳上《猫说健康》的窗台，一档用科学挠痒灵魂，以趣味治愈焦虑的新概念健康播客。无论是凌晨三点失眠的焦虑社畜，还是帕梅拉打卡失败的运动废柴，都能在此找到适配的生命补丁。
节目主播：大嘴老师、花花
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蓝猫说，由蓝血研究院创办。蓝血研究院，以“赋能中国企业打胜仗”为使命，经融合华为、IBM等标杆企业的管理思想和最佳实践，创立了独有的“六驱马车”价值驱动力理论模型，形成适用于中国企业的方法论和管理工具。蓝血研究院出版的书籍有《华为奋斗密码》、《华为财经密码》。