Vol067：上班带饭的注意了！

【本集简介】
本期节目探讨了隔夜菜和自带午餐的安全问题，分析了细菌滋生的风险，并提供了确保食物安全的实用建议。
【主要内容】
00：01 引言：隔夜菜和自带午餐的普遍性
00：16 隔夜菜的普遍做法与争议
00：30 隔夜菜安全性的不确定性
01：00 细菌滋生与食品安全风险
01：30 危险温度区间及其影响
02：00 细菌来源与繁殖条件
03：00 加热不彻底的风险
04：00 高风险食物类型：绿叶蔬菜、海鲜、豆制品、半熟蛋、米饭
05：00 隔夜菜安全四步法：分装、冷却、冷藏、加热
07：00 通勤时间长时的保温建议
10：00 食物状态检查与安全第一原则
【栏目介绍】
欢迎跳上《猫说健康》的窗台，一档用科学挠痒灵魂，以趣味治愈焦虑的新概念健康播客。无论是凌晨三点失眠的焦虑社畜，还是帕梅拉打卡失败的运动废柴，都能在此找到适配的生命补丁。
节目主播：大嘴老师、花花
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——听见世界的温度！
蓝猫说，由蓝血研究院创办。蓝血研究院，以“赋能中国企业打胜仗”为使命，经融合华为、IBM等标杆企业的管理思想和最佳实践，创立了独有的“六驱马车”价值驱动力理论模型，形成适用于中国企业的方法论和管理工具。蓝血研究院出版的书籍有《华为奋斗密码》、《华为财经密码》。