Vol076：最不适合地摊卖的甜点，成了地摊美食新网红

【本集简介】
本期节目探讨了街头提拉米苏的食品安全问题，通过分析其制作和保存过程中的潜在风险，提醒听众在夏季选择食品时需格外谨慎。
【主要内容】
00:00 引言：街头提拉米苏的诱人与风险
00:22 案例分析：安徽亳州的食物中毒事件
01:09 制作过程：提拉米苏不需要加热的特殊性
01:47 原料风险：鸡蛋的沙门氏菌污染问题
02:46 奶酪问题：马斯卡彭奶酪的保存要求
03:47 冷链风险：冷冻成品的运输与解冻问题
04:43 水果装饰：切水果的卫生隐患
05:28 总结：夏季街头冷加工食品的高风险
【栏目介绍】
欢迎跳上《猫说健康》的窗台，一档用科学挠痒灵魂，以趣味治愈焦虑的新概念健康播客。无论是凌晨三点失眠的焦虑社畜，还是帕梅拉打卡失败的运动废柴，都能在此找到适配的生命补丁。
节目主播：大嘴老师、花花
------------------------------
——听见世界的温度！
蓝猫说，由蓝血研究院创办。蓝血研究院，以“赋能中国企业打胜仗”为使命，经融合华为、IBM等标杆企业的管理思想和最佳实践，创立了独有的“六驱马车”价值驱动力理论模型，形成适用于中国企业的方法论和管理工具。蓝血研究院出版的书籍有《华为奋斗密码》、《华为财经密码》。